【pouvoir Hydrogene(仏)，power of Hydrogen】水溶液の酸度あるいはアルカリ度を表すために用いる数値の記号。この数値が７未満は酸性、７は中性、７を越えるものはアルカリ性を示す。一般に、ｐＨメータの数値には０～14、あるいは１～１１などの範囲で表わしてある。「ピーエイチ」ともいう。